Набор специй для настойки Охотничья (3 л)

Одна из самых популярных горьких настоек, пряная, резкая, острая - напиток настоящих мужчин, - охотников. Настойка отлично помогает согреться в холодное время, на зимней рыбалке или в походе - она бодрит, но не дезориентирует. Отлично подойдет в качестве аперитива к дичи или пряным, острых мясных блюд, поможет переварить пищу и усилит аппетит.

Рецепт настойки Охотничья:

Изначально изготавливается концентрат, а уже потом – сама «Мисливская». Большой плюс этой технологии — вы сможете сами регулировать интенсивность вкуса и аромата, добавляя экстракт в основной напиток и по чуточку его дегустируя.

Концентрат «Мисливская»

- Спирт 70% 600 мл

- Набор специй Hot Rod для настойки Охотничья

Все ингредиенты залить спиртом и настоять 2 недели в темном месте, процедить через ватный или другой фильтр, после чего настой готов к купажированию.

Ингредиенты (для конечного напитка):

- Концентрированный настой «Мисливский» - около 120 мл;

- Портвейн - 30 мл;

- Фруктоза - 0.5 ч.л .;

- Спирт 40% - 850 мл.

Соединить жидкости, добавить фруктозу, хорошенько перемешать и пробовать. Настоянка недостатньо насичена? Додайте концентрату. Напротив, хотелось бы сделать ее менее интенсивной? Добавьте других ингредиентов.

Важно! После купажирования напиток должен в обязательном порядке отстояться не менее двух недель, лучше - больше, чтобы его вкус округлся, ароматы «потожняли», а также - выпал возможен осадок. При необходимости после отстаивания его нужно еще раз профильтровать. Все, горькая настойка «Мисливская» готова к употреблению!