2" Вавилон Кристалл (Без куба)

Колпачковая (арильчата) колонна Вавилон с медными колпачками ProCap

Базовая комплектация 3 уровня

Колпачки имеют по центру сливное отверстие для флегмы, что делает их универсальными. Нет необходимости устанавливать сливной колпачок. Нет необходимости устанавливать несколько штук дорогих барботажных колпачков. Один колпачок ProCap работает на очень широком диапазоне от 800 до 2700 Вт. Подойдет для кубов до 60 л включительно.

Принцип работы колпачковых тарелок заключается в том, что горячая флегма (конденсат) заполняет тарелку к сливной перегородке. При этом колпачки полностью погружены в жидкость. Пар проходит сквозь щели колпачков и барботирует через слой рабочей среды (флегмы)

Идеально подходит для фруктовых, виноградных, зерновых напитков. Медь сохраняет вкус и запах выходного продукта, а также убирает соединения серы.
Также подходит для работы на сахарных бразе. Для максимальной очистки сахарных дистиллятов желательно устанавливать от 4 уровней (тарилок) или дополнительной от 0.5м.

Для получения дистиллятов "под бочку", рекомендуется использовать 3 этажа колпачковой колонны.

Для получения дистиллятов для употребления в "белом вырезе", то есть без настаивания в бочке, рекомендуется минимум 4 этажа колпачковой колонны.

Количество этажей также зависит от сырья. Более ароматные фрукты - виноград, абрикос, слива. Для них можно использовать большее количество этажей, при этом не потеряв аромат. Яблоко и груша являются менее ароматными. Для них большое количество этажей может плохо повлиять на ароматику. Рекомендуем подбирать количество этажей путем попыток.

Для зерновых дистиллятов рекомендовано 4-5 этажей колпачковой колонны для употребления "в белом виде" и 3-4 этажа "под бочку".

Комплектация:

• 2" Флейта" 1 шт.
• 2"  Дефлегматор 1 шт.
• 2"  Повороти 2 шт. (один с ниппелем)
• Термометр 1 шт.
• 2" Охладитель 1 шт
• 2" "Носик" с трубкой связи с атмосферой 1 шт.
• 2" Хомуты с прокладками 6 шт.
• Инструкция с гарантийным талоном
• Сантехкомлект:
  

→ игольчатые краны пластиковые 2 шт

→ Быстросъемы латунь никелированная 2 шт.

→ тройники пластиковые 2 шт.

→ шланг полиуретановый 4 м.

→ шланг силиконовый 1 м.

→ фум-лента 1 шт.

Характеристики:

Высота охладителя 400 мм, 9 трубок по 10 мм. 5 перегородок. Мощность до 7000 Вт.

Висота дефлегматора 200 мм, 9 трубок по 10 мм, 3 перегородки. Мощность 2500 Вт.

Диаметр трубы 51 мм.

Кламп 2"

Штуцера (скоркозъемы) 1/4" под шланг 10 мм.

Пищевая нержавеющая сталь AISI304

*Потяжность зависит от температуры подаваемой воды, способа подключения, скорости подачи воды и других факторов.

Параметры с упаковкой (Д/Ш/В, вес):

3 уровня 51/13/30см.,

4 уровня 51/13/30см,

5 уровней 51/13/30см.,

Схема подключения регулировочных кранов