Турбо-дрежжи Первак на 25 л для фруктовых браг (70 г)

Турбо-дрежжи ПЕРВАК For Fruit and Jam — 70 г на 25 л фруктовой браги

ПЕРВАК Turbo "For Fruit and Jam" - специализированные турбо-дрожжи, разработанные для сбраживания фруктов, ягод и варенья. Идеально подходят для домашнего приготовления ароматных настоек и дистиллятов на основе яблок, слив, груш, вишен, ягодных миксов и остатков варенья.

Преимущества:

• Оптимизированные именно для фруктового сырья
• Стабильная работа и чистый ароматный профиль
• Активное брожение в диапазоне температур 20–30 °C
• Позволяет до 12% об. алкоголя в готовом продукте*
• Упаковки 70 г хватает на до 25 л сусла

*Финальный результат зависит от сахара и температуры

Способ использования:

Вариант 1 — брага из варенья:

1. Разведите варенье теплой водой до 25 л общего объема
2. Убедитесь, что температура 20–30 °C
3. Внесите дрожжи и тщательно перемешайте
4. Ферментируйте под гидрозатвором до завершения брожения (около 7-8 дней)

Вариант 2 — брага из фруктов и сахара:

1. Смешайте измельченные фрукты, воду и сахар до нужной сахаристости
2. Охладите до 20–30 °C, добавьте дрожжи
3. Ферментируйте до прекращения пузырей и осветления браги

Полезные советы:

• Используйте чистую пищевую тару и гидрозатвор
• Оптимальная температура — 20–30 °C
• Не превышайте допустимую сахаристость сусла
• После брожения дайте бразу отстояться

Состав:

Сухие спиртовые дрожжи Saccharomyces, комплекс питательных веществ и микроэлементов, адаптированных к фруктовому сырью

Характеристики:

• Бренд: ПЕРВАК
• Тип: Турбо-дрежжи для фруктов и варенья
• Назначение: брага из фруктов, ягод, варенья
• Маса нетто: 70 г
• Рекомендуемая температура брожения: 20–30 °C
• Ориентировочная прочность: до 12% об.

Условия хранения:

Хранить в сухом прохладном месте, без доступа к солнечному свету. После открытия — использовать как можно скорее.

Вопрос – ответы:

Можно ли использовать для старого варенья?
Да. Формула работает даже с сырьем с разной сахаристостью. Можно корректировать водой или сахаром. Сколько длится брожение?
В среднем 7-8 дней при 20–30°C. Зависит от температуры, аэрации и сахаристости. На какой объем рассчитана упаковка?
70 г — на до 25 л фруктового сусла.